Obstleder - Pfirsch

Obstleder. Natürlich Naschen.


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Was für eine tolle Sache wir wieder entdeckt haben! Wir lieben diese tolle gesunde Art zu Naschen und Kinder finden es auch ganz toll. Obstleder wirds im Internet genannt, den Namen finde ich eher wenig ansprechend. Wer möchte schon gerne auf Leder herumkauen? Also halten wir’s kurz und nennen es Naschi 🙂 So einfach herzustellen und so schnell weggefuttert!

Das große Plus ist hier ganz klar die ganz einfache Herstellung und die unendlichen Möglichkeiten sich kreativ auszutoben und wunderbare Formen für Kinder zu entwerfen. Dieses Jahr haben wir besonders unsere Pfirsichernte, so verarbeitet, indem wir massenhaft Naschi hergestellt haben. Alles was du brauchst ist ein Dörrgerät oder Backofen, Dörrfolie oder Backpapier und Tortenheber oder etwas anderes um die Paste gleichmäßig aufzutragen. Einfacher könnte es in der Herstellung nicht sein. Die Pfirsiche werden einfach im Mixer gemixt und wenn die Masse glatt gemixt ist wird alles gleichmäßig auf die jeweilige Folie, die dir zur Verfügung steht, auftragen und mit dem Tortenheber verstreichen. Ungefähr 2mm dick trage ich das auf. Dünner wird es oft knusprig, was auch total lecker schmeckt aber sich danach nicht leicht weiterverarbeiten lässt.

Da ich glückliche Besitzerin eines tollen Dörrgeräts mit Temperaturanzeige bin, stelle ich die Temperatur auf 43 Grad ein und das braucht dann ca 12 Stunden Dörrzeit. Im Backofen auf ganz niedriger Tempertatur funktioniert es garantiert auch, hier kann die Zeit aber stark veriieren. Also nie den Blick darauf verlieren 🙂 Fertig ist das Naschi, wenn es fest geworden ist aber wenn du es von der Folie abziehst sollte es noch ganz weich sein, fast wie die herkömmlichen Gummizeug Naschereien die man von Haribo etc. vielleicht kennt.

Unser Pfirsich Rezept ist ganz ein einfaches aber es geht auch spezieller 🙂 Zum Beispiel ist die Zugabe von Mandelmuß, Cashewmuß oder Tahini auch ein toller Geschmack. Wir geben auch gerne ein bisschen Zitronensaft oder Datteln im Mixer dazu. Besonders gern haben wir auch Erdbeernaschi ! Einfach experimentieren, einfach ausprobieren!

 

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Wenn es dann fertig ist, kann man es einfach mit einer Küchenschere oder einem Pizzaschneider formen und Sternchen und Herzen ausschneiden 🙂 Juhu 🙂 Man kann auch eine tolle kleine Tüte damit für Kinder rollen, die wir dann mit leckeren Beeren füllen. Das ist einfach so eine tolle Sache auch gerade für die Jausenbox oder einfach zum Mitnehmen für den nächsten Ausflug! Bald kommt Eli in den Kindergarten, dann wird er zeigen können wie gesund und lecker naschen sein kann, mit seinem heiß geliebten Naschi !

 

 

 

 

Alles Liebe und viel Spaß beim ausprobieren !

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